Химия за 10 класс. Гидролиз белков.

[lidya]

Здравствуйте!)

Объясните мне, пожалуйста, гидролиз белков.

 

И очень прощу, помогите мне написать уравнение гидролиза данного белка (ну сил моих больше нет, битый час с этим мучаюсь):

-NH-CH-CH2OH-CO-NH-CH-CH2C6H5-CO-NH-CH-CH2C6H4OH-CO-

[rrr]

  В 16.04.2012 в 18:17, lidya сказал:

Здравствуйте!)

Объясните мне, пожалуйста, гидролиз белков.

 

И очень прощу, помогите мне написать уравнение гидролиза данного белка (ну сил моих больше нет, битый час с этим мучаюсь):

-NH-CH-CH2OH-CO-NH-CH-CH2C6H5-CO-NH-CH-CH2C6H4OH-CO-

Кошмарная формула, особенно тем, что нихрена не понятно. Ну у вас вообще есть представления о строении липидов?

[rrr]

  В 16.04.2012 в 18:17, lidya сказал:

-NH-CH-CH2OH-CO-NH-CH-CH2C6H5-CO-NH-CH-CH2C6H4OH-CO-

Будет смесь аминокислот серина, фенилаланина, тирозина.

[lidya]

  В 16.04.2012 в 18:24, rrr сказал:

Кошмарная формула, особенно тем, что нихрена не понятно. Ну у вас вообще есть представления о строении липидов?

Представление о строении липидов есть. Прошу прощение за то, что не понятно написала формулу.

 

Так оно понятней будет:

 

Изменено 16 Апреля, 2012 в 18:41 пользователем lidya

[rrr]

  В 16.04.2012 в 18:40, lidya сказал:

Представление о строении липидов есть. Прошу прощение за то, что не понятно написала формулу.

 

Так вот, при гидролизе пептидов (а не липидов как я написал во втором посте) образуется смесь аминокислот из которых состоит пептид. В вашем случае - это серин, фенилаланин и тирозин. Гидролизу поддается пептидная связь -СО-NH-

Изменено 16 Апреля, 2012 в 18:46 пользователем rrr

[lidya]

  В 16.04.2012 в 18:44, rrr сказал:

Так вот, при гидролизе пептидов (а не липидов как я написал во втором посте) образуется смесь аминокислот из которых состоит пептид. В вашем случае - это серин, фенилаланин и тирозин. Гидролизу поддается пептидная связь -СО-NH-

Я поняла. Спасибо большое!